Abba > Recept > VEGETARISK SILL MED AUBERGINE I SENAPSSÅS

VEGETARISK SILL MED AUBERGINE I SENAPSSÅS

Name: VEGETARISK SILL MED AUBERGINE I SENAPSSÅS
Ingredients: 1 sats vegetarisk "sill" med aubergine; 1,5 dl senap; 1,5 dl skånsk senap; 0,5 dl råsocker; 1 msk rödvinsvinäger; 1 msk kaffe; 1 dl rapsolja

Vegetarisk inlagd sill på aubergine. Sillburk som står på en skärbräda med hav i bakgrunden. Delar av aubergine vid sidan av glasburken. Auberginen ligger i en krämig senapssås.

INGREDIENSER

1 sats vegetarisk "sill" med aubergine
1,5 dl senap
1,5 dl skånsk senap
0,5 dl råsocker
1 msk rödvinsvinäger
1 msk kaffe
1 dl rapsolja

RECEPT

Gör recept för vegetarisk "sill" med aubergine.
Blanda senap, socker, kaffe och vinäger. Vispa sedan ner oljan i en tunn stråle, precis som när du gör majonnäs.
Vänd försiktigt ner auberginebitarna och låt stå i 2-3 dagar i kylen för att smakerna ska mogna.