Abba > Recept > SKÄRGÅRDSGRYTA MED TORSK, RÄKOR OCH DILL

SKÄRGÅRDSGRYTA MED TORSK, RÄKOR OCH DILL

Name: SKÄRGÅRDSGRYTA MED TORSK, RÄKOR OCH DILL
Cook time: 30 min
Ingredients: 2 påsar Abba Middagsklart Räk & Dillsås; 400 g torskfilé; 500 g räkor med skal; 0,5 st purjolök; 100 g rotselleri; 2 små palsternackor; 2 små morötter; 100 g sugar snaps; 1 dl vatten; Smör, till stekning; Dill, till garnering

Portioner 4

Tillagningstid 30

INGREDIENSER

2 påsar Abba Middagsklart Räk & Dillsås
400 g torskfilé
500 g räkor med skal
0,5 st purjolök
100 g rotselleri
2 små palsternackor
2 små morötter
100 g sugar snaps
1 dl vatten
Smör, till stekning
Dill, till garnering

RECEPT

Skala räkorna och låt stå i kylskåp fram till servering.
Skiva purjolöken och dela ner rotfrukterna till grytbitar.
Hetta upp en gryta med lite smör och fräs lök och rotfrukter några minuter.
Slå över vatten och Abba Räk- och dillsås och låt koka upp. Koka i ca 10 minuter tills rotfrukterna börjar mjukna.
Skär torsken i grytbitar och tillsätt grytan tillsammans med sugar snaps. Koka ytterligare 5 minuter eller tills fisken är genomkokt. Smaka av med salt och peppar
Ta av från värmen och toppa med lite dill och räkorna.