Abba > Recept > Färskpotatissallad med primörer och romröra

Färskpotatissallad med primörer och romröra

Name: Färskpotatissallad med primörer och romröra
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 65 g sallad; 1 kg färskpotatis; 1 knippe rädisor; 150 g sockerärtor; 50 g ärtskott; 1 rödlök, stor; 1 kruka gräslök; 1-2 msk solrosolja; 2 dl crème fraîche; 0,5 dl majonnäs; 1 burk Abba caviar röd finkornig rom; salt; peppar; 1-2 msk citronsaft; 1 burk Abba klassisk matjes

En fräsch och somrig sallad med färskpotatis och primörer, toppad med en krämig romröra. Servera gärna med bitar av matjessill för extra god smak.

Serveringsfat med färskpotatissallad med primörer och romröra.

Portioner 4

Tillagningstid 25

INGREDIENSER

65 g sallad
1 kg färskpotatis
1 knippe rädisor
150 g sockerärtor
50 g ärtskott
1 rödlök, stor
1 kruka gräslök
1-2 msk solrosolja

Romröra

2 dl crème fraîche
0,5 dl majonnäs
1 burk Abba caviar röd finkornig rom
salt
peppar
1-2 msk citronsaft

Serveringsförslag

1 burk Abba klassisk matjes

RECEPT

Koka färskpotatisen (om du behåller skalet, skrubba potatisen innan).
Blanda ihop alla ingredienser till romröran, smaka av med citronsaft, salt och peppar. Toppa med lite rom.
Skiva rödlöken, dela potatisen i mindre bitar samt dela rädisorna på mitten. Blanda ihop alla ingredienser till salladen på ett stort fat. Ringla över lite olivolja och om önskas lägg på skivade bitar av matjessill.