LAXSIDA I UGN MED CITRONSÅS, BETOR OCH SPARRIS
Portioner
Tillagningstid 35 minutes
INGREDIENSER
- 1 Abba Middagsklart Citronsås
- 500-600 g laxsida
- 5 gulbetor
- 3 gulbetor
- 1 knippe sparris
- Persilja till garnering
RECEPT
- Skala och koka gulbetorna mjuka.
- Sätt ugnen på 175 grader. Lägg upp laxen på en oljad form. Häll över Abba Middagsklart Citronsås, krydda med salt och peppar och tillaga i ugnen i ca 20-25 minuter eller tills laxen är klar.
- Råhyvla 3 sparrisar med hjälp av en potatisskalare och hyvla polkabetor fint, enklast med en mandolin. Lägg i kallt vatten fram till servering.
- Koka resterande sparris mjuk tillsammans med gulbetorna när ca 3 minuter återstår.
- Lägg upp allting på plåten med lax, garnera med hyvlad sparris och eventuellt lite persilja.
Dela
