Abba > Recept > LAX & PEPPARROTSGRATÄNG

LAX & PEPPARROTSGRATÄNG

Name: LAX & PEPPARROTSGRATÄNG
Cook time: 40 min
Ingredients: 4 laxfiléer; 100-150 g räkor; 1 Middagsklart Citronsås; 2 dl grädde; riven pepparrot; 1 kg Mandelpotatis; 2 dl mjölk (eller grädde); 50 g smör; salt och peppar; 1-2 dl riven ost; (valfri) Dill

Portioner 4

Tillagningstid 40

INGREDIENSER

4 laxfiléer
100-150 g räkor
1 Middagsklart Citronsås
2 dl grädde
riven pepparrot
1 kg Mandelpotatis
2 dl mjölk (eller grädde)
50 g smör
salt och peppar
1-2 dl riven ost
(valfri) Dill

RECEPT

Koka mandelpotatisen. Skala potatisen och mosa den grovt tillsammans med mjölk, smör och 1 dl riven ost. Vill man ha helt slätt mos, använd mixer. Smaka av med salt och peppar.
Lägg upp laxen och räkorna i en ugnsform och klicka ut (eller spritsa) moset, häll över gratängsåsen, tillsammans med grädde och valfri mängd riven pepparrot. Toppa med resten av osten och några dillkvistar.
In i ugnen på ca 225 grader i ca 15 minuter tills osten fått fin färg.