Hållbart fiske är viktigt för oss. Därför måste vi vara flexibla och fånga fisken där den är hållbar under den aktuella säsongen. Dessutom tycker vi inte om att kasta emballage. Så vi har valt att inte skriva ut fångstområdet på varje produkts förpackning, utan kommer framåt att lägga den informationen här på vår hemsida.
Vi köper aldrig någon fisk från Östersjön på grund av risk för höga halter av giftet dioxin och dålig kvalitet. På vissa förpackningar har vi valt att skriva ut samlingsnamnet Nordostatlanten som fångstområde. Det innebär att fisken kan komma från Skagerrak, Nordsjön, Norska havet och Barents hav. Men aldrig Östersjön.