Name: Silltårta i glas
Ingredients: 200 g kavring; 50 g smör; 1 burk ABBA Skärgårdssill; 200 g färskost (t.ex. Philadelphia); 1 dl crème fraiche; ½ rödlök, finhackad; ½ rött äpple, finhackat; 1 msk finhackad dill; 1 msk pressad citron; 1 tsk honung; salt; svartpeppar; 80 g valfri rom; färsk dill; finhackad rödlök; tunnbrödschips

Abba > Recept > Silltårta i glas

Silltårta i glas

Bjud på en elegant silltårta i portionsglas! Med ABBA Skärgårdssill gör du en fräsch och krämig sillröra som sedan toppas med rom, dill och tunnbrödschips.

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients Method

Ingredients

Botten

200 g kavring
50 g smör

Sillröra

1 burk ABBA Skärgårdssill
200 g färskost (t.ex. Philadelphia)
1 dl crème fraiche
½ rödlök, finhackad
½ rött äpple, finhackat
1 msk finhackad dill
1 msk pressad citron
1 tsk honung
salt
svartpeppar

Topping

80 g valfri rom
färsk dill
finhackad rödlök
tunnbrödschips

Method

Botten

Mixa kavringen till smulor och blanda med smält smör. Fördela blandningen i botten av portionsglas och tryck till lätt. Låt stå i kylen.

Sillröra

Skär sillen i mindre bitar. Blanda färskost, crème fraiche, rödlök, dill, citron och honung i en skål. Vänd försiktigt ner sillbitarna och smaka av med salt och peppar.
Fördela sillröran över kavringsbotten i glasen.
Låt stå i kylen minst 30 minuter innan servering så att smakerna sätter sig.

Servering