Go Back
Silltårta i glas med ABBA citron och ramslökssill toppad med rom och tunnbrödschips.

Silltårta i glas

Bjud på en elegant silltårta i portionsglas! Med ABBA Skärgårdssill gör du en fräsch och krämig sillröra som sedan toppas med rom, dill och tunnbrödschips.
Print Recipe Pin Recipe
Ingredients Method

Ingredients
  

Botten
  • 200 g kavring
  • 50 g smör
Sillröra
  • 1 burk ABBA Skärgårdssill
  • 200 g färskost (t.ex. Philadelphia)
  • 1 dl crème fraiche
  • ½ rödlök, finhackad
  • ½ rött äpple, finhackat
  • 1 msk finhackad dill
  • 1 msk pressad citron
  • 1 tsk honung
  • salt
  • svartpeppar
Topping
  • 80 g valfri rom
  • färsk dill
  • finhackad rödlök
  • tunnbrödschips

Method
 

Botten
  1. Mixa kavringen till smulor och blanda med smält smör. Fördela blandningen i botten av portionsglas och tryck till lätt. Låt stå i kylen.
Sillröra
  1. Skär sillen i mindre bitar. Blanda färskost, crème fraiche, rödlök, dill, citron och honung i en skål. Vänd försiktigt ner sillbitarna och smaka av med salt och peppar.
  2. Fördela sillröran över kavringsbotten i glasen.
  3. Låt stå i kylen minst 30 minuter innan servering så att smakerna sätter sig.
Servering
  1. Toppa med rom, finhackad rödlök, dill och ett tunnbrödschips.