EARL GREY MED SMAK AV CITRUS OCH HONUNG
Detta recept har toner av Earl Grey och en syrlig bitterhet från grape och en tydlig sötma från honung.
Ingredienser
- 1 paket 5 minuterssill, Abba
- 10 g Earl Grey te (2 tepåsar)
- 10 st svartpepparkorn
- 1 st skal från citron
- 1/2 st skal från grapefrukt
- 1-2 msk honung
- 1/2 st silverlök
Recept
Häll av laget från Abba 5-minuterssill och blanda med teet. Låt stå i kyl över natten.
Sila av lagen och rör i honungen i lagen.
Skiva löken tunt och skala citronen och grapefrukten. Dela sillen i mindre bitar.
Varva sedan löken, citronskalet och grapefruktskalet med sillbitarna i en glasburk och slå över lagen. Lägg i svartpepparkornen.
Låt stå i 24 timmar före servering.