EARL GREY MED SMAK AV CITRUS OCH HONUNG

Detta recept har toner av Earl Grey och  en syrlig bitterhet från grape och en tydlig sötma från honung.

Ingredienser

  • 1 paket 5 minuterssill, Abba
  • 10 g Earl Grey te (2 tepåsar)
  • 10 st svartpepparkorn
  • 1 st skal från citron
  • 1/2 st skal från grapefrukt
  • 1-2 msk honung
  • 1/2 st silverlök

Recept

Häll av laget från Abba 5-minuterssill och blanda med teet. Låt stå i kyl över natten.

Sila av lagen och rör i honungen i lagen.

Skiva löken tunt och skala citronen och grapefrukten. Dela sillen i mindre bitar.

Varva sedan löken, citronskalet och grapefruktskalet med sillbitarna i en glasburk och slå över lagen. Lägg i svartpepparkornen.

Låt stå i 24 timmar före servering.

310567