SYRLIG SILL MED KORIANDER, LIMEBLAD OCH CITRON
Kocken Frida Ronge har tagit fram tre goda recept med sill, perfekt för dig som vill inspireras och lägga in din egen sill.
![](https://www.abba.se/wp-content/uploads/sites/46/2019/04/Syrlig-sill-med-citron-och-koriander_Frida-Rogne.jpg)
Tillagningstid 15 minutes mins
INGREDIENSER
- 1 paket 5 minuterssill, Abba
- 2 dl risvinäger
- 2 dl mirin (eller 1/2 dl socker)
- 1 tsk korianderfrön
- 1 tsk senapsfrön
- 6 st limeblad
- 5 skivor citron
- 3 st salladslökar
- ca 100 g grön romanesco
- 1 kruka färsk koriander
RECEPT
- Blanda risvinäger och mirin (alternativt risvinäger och socker, värm då lagen på spisen så sockret löses upp).
- Skär salladslök i 3 cm bitar och skär citronskivor.
- Plocka romanesco i mindre buketter, krossa senapsfrön och korianderfrön.
- Plocka av korianderbladen och skär ner stjälkarna i lagen och skär sillen i bitar.
- Blanda allt och låt stå i 24 timmar före servering.
- Garnera med färsk koriander.