Abba > Recept > KOLJA MED GUBBRÖRA OCH SMÖRSTEKT KAVRING

KOLJA MED GUBBRÖRA OCH SMÖRSTEKT KAVRING

Name: KOLJA MED GUBBRÖRA OCH SMÖRSTEKT KAVRING
Ingredients: 600 g koljafiléer; neutral olja; salt och peppar; 3 medelstora potatisar, kokta; 2 ägg, hårdkokta; 0,5 rödlök; 200 g Abba klassisk matjes; 1,5 dl gräddfil; 0,5 dl majonnäs; 3 msk kaviar; 0,5 dl gräslök, hackad; 0,5 dl dill, hackad; salt och peppar; 200 g spenat; olja; 2 skivor kavring; smör, till stekning

INGREDIENSER

KOLJA

600 g koljafiléer
neutral olja
salt och peppar

GUBBRÖRA

3 medelstora potatisar, kokta
2 ägg, hårdkokta
0,5 rödlök
200 g Abba klassisk matjes
1,5 dl gräddfil
0,5 dl majonnäs
3 msk kaviar
0,5 dl gräslök, hackad
0,5 dl dill, hackad
salt och peppar

SERVERING

200 g spenat
olja
2 skivor kavring
smör, till stekning

RECEPT

Sätt ugnen på 150 grader. Lägg fiskfiléerna i en ugnsfast form och ringla över riktigt med olja. Krydda med salt och peppar. Tillaga i ugnen i ca 15-20 minuter.
Hacka potatis, ägg, rödlök och matjessillen. Blanda samman med övriga ingredienser till gubbröran.
Stek spenaten i lite olja tills den mjuknar och sjunker ihop.
Smula sönder eller hacka sönder kavringen och smörstek i en stekpanna tills det får en lite krispig yta.
Servera koljan ovanpå en bädd av spenat. Toppa med gubbröran och smörstekt kavring.