Abba > Recept > Smörrebröd med panerad rödspätta och hemmagjord remoulad

Tallrik med panerad rödspätta med remoulad, dill, stenbitsrom och sallad

Smörrebröd med panerad rödspätta och hemmagjord remoulad

Ett danskt smörrebröd när det är som bäst! Krispig panerad rödspätta serveras med en krämig hemlagad remoulad – en klassiker som alltid imponerar. Toppa med stenbitsrom för en extra lyxig touch!

Print Recipe Pin Recipe

Cook Time 20

Total Time 20

Servings: 4

Ingredients Method

Ingredients

4 rödspättafiléer

Panering

1 ägg
1 dl vetemjöl
1 dl ströbröd

Remoulad

1 dl majonnäs
1 tsk curry
0,5 gul lök
1 ättiksgurka
citron
dill

Servering

4 msk Abba Röd stenbitsrom
4 skivor grovt bröd
4 knippen dill
1 citron
70 g sallad

Method

Remoulad

Blanda majonnäs med curry, hackad lök och ättiksgurka, dill och smaksätt med lite citron och salt.

Panerad rödspätta

Panera spättan i mjöl, följt av uppvispat ägg och till sist ströbröd. Stek på medelhög värme i rikligt med smör för att få en frasig yta på fisken.
Servera gärna spättan på ett grovt bröd med remouladen, lite sallad, citron och dill.