Klassisk Matjes hela filéer
Abba Matjes i hela filéer består av klassiskt kryddade hela matjessillfiléer, perfekta att äta som de är eller att lägga upp fint. Matjessillen har en rundare karaktär med fina, fasta filéer matjessill. I den här matjesförpackningen använder vi sill (Clupea harengus) av högsta kvalitet som enbart kommer från livskraftiga bestånd i Nordostatlanten (Norska Havet eller Nordsjön). Sillen filéas färsk och får sedan mogna* i en kryddlag som består av vatten, kryddor, socker och salt. Vi lagrar den i vårt tempererade bergrum i Kungshamn, där mognadsprocessen noggrant övervakas för att varje tunna ska få rätt smak, konsistens och kvalitet. Visste du att matjessill och kryddsill är samma sak? Vi har 3 olika kryddningar och 4 olika produkter matjes och vi använder sill av högsta kvalitet. Sillen fångas i augusti respektive oktober då sillens fetthalt är den rätta (16-18%). Matjes äts året runt, men som älskas lite extra på sommaren tillsammans med färskpotatis, gräddfil, gräslök och brynt smör.
100g | |
---|---|
Energi | 958 kJ |
Energi kcal | 229 kcal |
Fett | 13 g |
varav mättat fett | 3.3 g |
Kolhydrat | 18 g |
varav sockerarter | 17 g |
Protein | 11 g |
Salt | 6.7 g |
EPA + DHA | 2.4 g |
Omega 3 | 2.8 g |
Läs gärna vår policy för hantering av recensioner.
FRÅN RÅVAROR AV HÖGSTA KVALITET
URSPRUNG
Bara ett stenkast från det glittrande havet i idylliska Kungshamn på västkusten hittar du oss på Abba. Här fiskar vi en del av vår fisk, lagrar sill i vårt bergrum och kokar ihop våra såser, och det tänker vi fortsätta med.
SMAK
Du kan alltid lita på att produkter från Abba är riktigt goda. Vi använder bara de bästa råvarorna, och våra recept och såser utformas och komponeras omsorgsfullt av våra kockar och gastronomer som verkligen kan det där med god smak.
HÅLLBARHET
Allt vi gör, gör vi med havets bästa i åtanke. För oss är det viktigt att även kommande generationer ska kunna njuta av havets goda, och hållbarhet och miljötänk finns med i allt vi gör.