Blanda crème fraiche, majonnäs, pepparrot, citronjuice, dill, lök, rom och peppar i en bunke.
Varva sill, kräftstjärtar och crème fraiche-blandningen i en burk. Sätt på lock. Låt stå minst ett dygn före servering. Garnerna med fint hackad skalad gurka innan servering.