Sätt ugnen på ca 220 grader. Lägg den tinade laxen i en ugnssäker form, salt och peppra och om önskas, pensla lite sweet chilisås över laxen.
Häll över Middagsklart citronsås. Låt gå ca 10 minuter, tills laxen är färdig.
Blanda sweet chilisås med tärnad mango och kärnorna från ett granatäpple. När laxen är färdig, stryk ut önskad mängd på laxen och servera tillsammans med sallad.