Tina bären och låt dem rinna av.
Plocka upp sillbitarna och låt dem rinna av.
Blanda crème fraiche, majonnäs, senap, salt och peppar i en bunke.
Varva sill, hjortron och crème fraiche-blandningen i en burk. Sätt på lock. Låt stå minst ett dygn före servering.