Sätt ugnen på 150 grader. Lägg fiskfiléerna i en ugnsfast form och ringla över riktigt med olja. Krydda med salt och peppar. Tillaga i ugnen i ca 15-20 minuter.
Hacka potatis, ägg, rödlök och matjessillen. Blanda samman med övriga ingredienser till gubbröran.
Stek spenaten i lite olja tills den mjuknar och sjunker ihop.
Smula sönder eller hacka sönder kavringen och smörstek i en stekpanna tills det får en lite krispig yta.
Servera koljan ovanpå en bädd av spenat. Toppa med gubbröran och smörstekt kavring.
