Dela torsken i fyra lika stora bitar.
Lägg ströbrödet i en bunke och lägg ner kryddorna , blanda runt med en sked, salta lätt.
Dela körsbärstomaterna och lägg de i en bunke, skala och hacka ner vitlöken.
Öppna burken med musslor, slå av vattnet och blanda med körsbären och vitlöken.
Panera torsken med krydd/ströbrödsblandningen och stek i smör i en panna, stek på medelvärme på ”brödsidan” och vänd fisken precis vid servering.
Servera med tomat/musselssalladen, riven parmesan och Örtsås.