Bred ut ett tunt lager crème fraiche på tortillabottnarna. Dela sparrisen i mindre delar, hacka löken och fördela hälften av rödlöken, sparris och ost på bottnarna.
Grädda pizzorna i ugnen i ca 5 minuter eller tills de fått fin färg och osten har smält.
Toppa pizzorna med rucola, tonfisk och nymalen svartpeppar precis innan servering.