Skär tomaten i tomatskivor (ta bort kärnhuset) och skär chilin i bitar, smaka av så chilin är lagom stark och anpassa efter din egen hetta och skär sillen i bitar.
Blanda majonnäs, tomatpuré, sriachachilisås till en jämn sås och lägg i sillen, tomatskivor, färsk chili, svartpeppar och kapris. Placera allt i en burk.
Låt stå i 24 timmar.
Toppa eventuellt med lite färsk chili och chiliflakes.