Skär zucchini och gurka i nudlar. Stek i ca 30 sekunder i en stekpanna tills det mjuknar något. Salta och pressa över limesaft.
Mixa alla ingredienser till en slät tahinisås i en bunke med stavmixer. Addera eventuellt lite mer vatten om det blir för tjockt.
Skär sillen i små kuber, blanda ihop allt med några matskedar av wasabitahinisåsen.
Lägg upp på tallrikar och klipp över smörgåskrasse.