Sätt ugnen på 225 grader. Låt fiskbullarna rinna av i en sil eller durkslag.
Blanda samman ströbröd, smör, riven ost, finhackad rödlök och lite salt.
Lägg upp fiskbullarna i en ugnssäker form och fördela ströbrödsblandningen över dem. Gratinera i ugnen i ca 10 minuter eller tills de fått fin färg.
Toppa med persilja och servera varma.
