TONFISKOMELETT
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Ingredienser
- 4 kokta potatisar, tärnade
- 1 msk olivolja
- 8 ägg
- 1.5 dl vatten
- salt & peppar
TOPPING
- 2 burkar Abba Tonfisk i solrosolja
- 4 st tärnade tomater
- 2 msk riven lagrad ost
- 1 hackad rödlök
- lite rucolasallad
- 8-10 oliver
Recept
Stek potatisen i olivoljan.
Blanda ihop ägg, vatten, salt och peppar och slå över potatisen. Rör lätt i stekpannan till en lös omelett.
Slå bort vattnet från tonfisken.
Blanda ihop alla ingredienser till toppingen och fördela över omeletten. Servera med en bit gott bröd.
