Sätt ugnen på 225 grader.
Skölj och halvera potatisen, lägg i en oljad ugnsform och krydda med salt. Rosta potatishalvorna i ugnen i ca 25-30 minuter eller tills de fått fin färg.
Låt potatisen svalna.
Toppa varje potatishalva med en liten klick gräddfil, en sillfilé, örter och brynt smör.
