INLAGD SILL MED ÄPPLE, LINGON OCH PEPPARROT
Tillagningstid
1-2 dygn
Ingredienser
- 1 paket Urvattnad Inläggningssill
- 0.5 dl ättikssprit
- 1.5 dl vatten
- 2 dl socker
- 0.5 tsk vitpeppar, krossad
- 1 st rödlök
- 0.5 st äpple
- 2-3 msk riven pepparrot
- 1 dl lingon
Recept
Skölj filéerna i kallt vatten och skär dem i bitar. Koka en lag av ättikssprit, vatten, socker och vitpeppar.
Skala och skiva löken fint och lägg ner i lagen. Låt svalna.
Skär ner äpplet till små tärningar och riv pepparroten. När lagen svalnat helt tillsätter du äpplet, pepparrot och lingon.
Varva sillen och lagen i en burk och låt stå och dra i kylen i 1-2 dygn.
