CITRONSILL MED STJÄRNANIS
Färsk citronsaft kan användas vid matlagning för att smaksätta och fräscha upp. Citron gifter sig även utmärkt med sill. Citronens popularitet växte i Europa runt 1500-talet. Det används inte bara i stor utsträckning i asiatisk matlagning, utan även i traditionella mediciner och parfym. Här kommer ett recept på citronsill med c-vitamin!
Tillagningstid
5 minuter
Portioner
4
Ingredienser
- 1 pkt Abba Sill på 5 minuter, bitad
- 1 citron
- 1 bunt dill
- 1 rödlök
- 1 gul lök
- 10 kryddpepparkorn, grovt krossade
- 1 stjärnanis
- 1 tsk senapskorn
Recept
Skär sillfiléerna i sneda bitar.
Skölj citronen och zesta skalet.
Skiva löken i tunna skivor
Varva sill, lök, citronzest, kryddor och dill i en burk.
Häll på lagen från förpackningen. Låt den stå kallt några timmar eller gärna över natten.
