CHEVREPANNACOTTA MED CAVIARTOPP
Tillagningstid
15 minuter
Portioner
5
Ingredienser
- 2 st gelatinblad
- 1 burk caviar från Abba
- 100 g chevreost (eller ex. Roqueford)
- 2 dl grädde
- 2 rädisor, tunt skivade
- salt och peppar
Recept
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
Skär bort kanterna och smält getosten med grädden i en kastrull.
Lyft upp gelatinbladen och krama ur vattnet. Lägg gelatinbladen i getostblandningen och rör om (obs! getostblandningen får inte vara varm - endast lätt ljummen - annars försvinner gelatinets bindande effekt).
Smaka av med lite salt och peppar. Häll upp i små glas och ställ i kylen.
