Häll av sillen i ett durkslag, dela salladen på hälften och skölj, dela ner i blad för blad.
Koka ihop vatten , socker och vinägern, tärna ner ingefäran i ½ cm bitar och låt den koka med i lagen, reducera ner till hälften, salta lätt, sila och låt svalna. Strimla moroten fint och lägg ner i den avsvalnande lagen.
Vispa ihop majonnäsen med sojan, tillsäst citronzest och saft, smaka av.
Lägg ut salladsbladen och spritsa i majonnäs, lägg på morötter och ett par bitar sill, avsluta med lite klippt krasse.