ASIATISK SILLTAPAS
Tillagningstid
30 minuter
Portioner
16
Ingredienser
- 2-3 burkar Ingefära Lime sill
- 1-2 huvud hjärtsallad/miniroman
- 8 cm ingefära
- 0.5 liter vatten
- 1 dl vitvinsvinäger
- 0.5 dl socker
- 200 gram morot
- 3 dl majonäs, gärna hemslagen
- 4 msk Svampsoja, eller efter smak & tycke
- 1 citron
- 1 ask smörgåskrasse
Recept
Häll av sillen i ett durkslag, dela salladen på hälften och skölj, dela ner i blad för blad.
Koka ihop vatten , socker och vinägern, tärna ner ingefäran i ½ cm bitar och låt den koka med i lagen, reducera ner till hälften, salta lätt, sila och låt svalna. Strimla moroten fint och lägg ner i den avsvalnande lagen.
Vispa ihop majonnäsen med sojan, tillsäst citronzest och saft, smaka av.
Lägg ut salladsbladen och spritsa i majonnäs, lägg på morötter och ett par bitar sill, avsluta med lite klippt krasse.