Fisket

Sill kan man hitta på många ställen i världens hav då det är en av de allra vanligaste fiskarterna. Vi på Abba köper och säljer dock enbart sill som är fiskad i hållbara bestånd, och vår sill är självklart MSC-märkt. Sillen fiskas i de kalla vattnen i Nordostatlanten; Norska havet, Nordsjön, havet kring Island och en liten del från Skagerrak. Sillen fiskas under en period från september till januari, det är nämligen då som sillens fetthalt är den rätta för att läggas in.