Omega-3-fettsyror är en typ av fleromättat fett som finns i fisk och skaldjur, men också i vissa vegetabiliska livsmedel som valnötter och frön av raps och lin. Omega-3 (och Omega-6, som framförallt finns i vegetabiliska fetter) är fleromättade fettsyror som är livsviktiga för kroppen.

Omega-3 kan i sin tur delas upp i flera olika typer av fettsyror. Omega-3-fettsyrorna i fisk (EPA och DHA) är långa och det är de som anses ha störst hälsoeffekt.

Omega-3 påverkar regleringen av blodtrycket, minskar blodets levringsförmåga och stärker immunförsvaret. Kroppen kan inte bilda Omega-3 själv, utan vi måste få det från maten vi äter. Forskningsresultat visar att i en sund kost räcker det att äta 0,5-1 gram Omega-3 från fisk per dag för att främja en god hjärthälsa. Det får man i sig om man äter några bitar inlagd sill eller en smörgås med Mästarmakrill i tomatsås. Enligt de nordiska näringsrekommendationerna är dagsbehovet av Omega-3 cirka 2,5-3 gram per dag. I dessa rekommendationer skiljer man inte mellan Omega-3 från fisk eller från växter.

Lär dig mer